Insalata d’Arance

L’arancia rossa di Sicilia oltre ad avere quei costituenti quali la vitamina C e gli antociani che aiutano la salute dell’organismo vengono impiegate in numerose ricette tramandate dalla tradizione della cucina siciliana. Oggi vi presento un piatto semplice, gustoso e veloce da preparare, l’insalata di arance che si accompagna con il suo profumo e sapore a secondi piatti di carne o pesce oppure può essere servito come antipasto o come pasto singolo, aggiungendo a piacere gherigli di noci e scaglie di formaggio stagionato come varianti alla ricetta originale.